Werde Obstbaumwart*in! 

Das Ausbildungsangebot Obstbaum- und Streuobstwiesenpflege findet in Kooperation mit dem Verein Äpfel und Konsorten bei uns auf dem Hof statt. Verteilt über zwei Vegetationsperioden werden in acht Wochenendmodulen und einer anschließenden Schnittpraxis, Theorie und Praxis der Obstgehölzpflege vermittelt.

Sichert euch jetzt die letzten Plätze in der zweijährigen Ausbildung für Obstbaum- und Streuobstwiesenpflege von Äpfel und Konsorten. Die Ausbildung findet komplett in der Uckermark statt, meist auf den UMBIO-Streuobstwiesen. 

Über zwei Vegetationsperioden von Dezember 2026 bis April 2028 werdet ihr von einem erfahrenen Dozent:innen-Team begleitet, unter anderem von UMBIO Betriebsleiterin Annegret Brall, Dipl. Landschaftsökologin und Obstgehölzpflegerin.

Sowie von Obstgehölzpfleger und Streuobst-Experte Jakob Schuckall, Bio-Obstlandwirt und Obstgehölzpfleger Reiner Merker sowie Obstgehölzpfleger und Streuobst-Pädagoge Uwe Arnsberg.

Dabei legen die Dozent*innen großen Wert auf die praktische Einübung der hier anfallenden Arbeiten: von der richtigen Pflanzung, dem Veredeln und Erziehen von Jungbäumen bis zur Pflege von langjährig ungeschnittenen Altbäumen. Im Zentrum der Ausbildung steht die Pflege von Hochstamm Obstbäumen.

Der Ausbildungsort für die Theorie

Der theoretische Teil der Ausbildung findet in der Feld-Wald-und-Wiesen-Schule in Groß Fredenwalde statt, ein paar Dörfer weiter. Das Seminargebäude befindet sich in der ehemaligen Dorfschule, die seit den 1990er Jahren für Bildungsmaßnahmen zu Umweltthemen genutzt wird. Das Haus verfügt über eine Auswahl von Zimmern für 2, 3 und 4 Personen sowie ein Gemeinschaftsbad. Es gibt leider keine Einzelzimmer. Vor Ort wird eine vegetarische Vollverpflegung in Bio-Qualität angeboten.

Die Ausbildung richtet sich an alle Interessierten, mit oder ohne Vorkenntnisse.

ACHTUNG - der Anmeldeschluss ist der 15. Oktober!

Weitere Infos und die Anmeldung findet ihr bei Äpfel und Konsorten hier. 

Über Äpfel und Konsorten

Äpfel & Konsorten ist ein gemeinnütziger Verein mit Sitz in Storkow, Mark und unser langjähriger Partner im Bildungsbereich.  Die zentrale Kompetenzstelle für Streuobst in Brandenburg pachtet und kauft alte Streu­obst­wiesen und legt neue Streuobst­flächen an, damit sie nicht aus der Brandenburger Landschaft verschwinden. Sie unterstützen Landwirt:innen und anderen Streuobst-Initiativen den vorhandenen Bestand zu pflegen und alte regional­typische Apfelsorten anzupflanzen.

Wie führen die Dozent*innen die Ausbildung durch?

Der Schwerpunkt der Ausbildung liegt auf den praktischen Maßnahmen am Baum. Beginnend mit einer Einführung zum behandelten Thema bieten wir ausreichend Raum für Fragen, Diskussionen und bemühen uns jeweils auch konkrete Erwartungen zu klären. Nach den anschließenden Praxiseinheiten runden wir jedes Modul mit einem Überblick und einer Zusammenfassung ab. 

Jedes Modul konzentriert sich auf spezifische Themen und Techniken und in den Praxisanteilen werden zur besseren Einübung grundlegende Techniken wiederholt. Durch diesen praxisorientierten Ansatz vermitteln wir Euch konkrete Handlungsempfehlungen für Eure berufliche und private Anwendung.

Unter anderem lernt ihr die Grundlagen der Baumphysiologie kennen, beschäftigt euch mit den Einflüssen von Boden, Klima, Schädlingen und Nützlingen auf den Obstbaum.

Ein wesentliches Ziel dabei ist das eigenständige Erkennen der notwendigen Pflegemaßnahmen, deren Intensität und dem günstigsten Zeitpunkt. Hierfür üben wir eine ausführliche Baumansprache ein. In der Praxis ist der Bogen von der Pflanzung, verschiedenen Schnitttechniken, sowohl im Jung- als auch im Altbaum, bis hin zu Techniken des ökologischen Pflanzenschutzes gespannt. Auch die Planung von Neuanlagen sowie die Sanierung von langjährig nicht gepflegten Bäumen bzw. Obstwiesen wird behandelt.

Nicht zuletzt werden Themen, wie Werkzeuge, Arbeitssicherheit im Obstbaum oder auch rechtliche Fragen im Zusammenhang mit Pflanzung und Pflege von Obstbäumen besprochen.

Am Ende der Ausbildung finden eine theoretische und eine praktische Prüfung statt, um eure erlernten Fähigkeiten zu überprüfen. Die anschließende dreitägige Schnittpraxis rundet die ca. 150-stündige Ausbildung ab.

Euer Zertifikat wird euch nach Abschluss der neun Module und der Prüfung ausgehändigt.