Unser Kursangebot richtet sich an Menschen, die sich intensiver mit der Obstbaumpflege beschäftigen wollen. Die Praxistage auf unserem Hof finden in Kleingruppen von maximal 5 bis 6 Teilnehmern statt, das Schnittsystem orientiert sich am Öschbergschnitt.
Obstbaumschnittkurs "Basis"
Datum/ Ort: 24.1.26 von 10 - 16 Uhr auf dem Hof UMBIO in Grünheide/ Uckermark
Kursleiterin: Annegret Brall
Anmeldung unter
In dem Basiskurs geht es vorrangig darum zu verstehen, wie Bäume wachsen und funktionieren und wie wir über verschieden Maßnahmen die Bäume unterstützen können. Ziel ist es den Obstbäumen ein möglichst langes Leben zu ermöglichen und eine gute Beerntbarkeit der Bäume zu erreichen. Aufbauend auf dem Basiskurs gibt es verschiedene Praxistage zu verschiedenen Themenschwerpunkten. (siehe unten)
Den Teilnahmebeitrag erbitten wir nach dem Solidarprinzip in einem Rahmen von 80-120 Euro/ Kurstag (Mittagessen vom Hof inklusive). Die Anmeldung wird mit der Überweisung gültig.
Praxistag "Jungbaumschnitt"
Datum/ Ort: 14.2.26 von 10 - 16 Uhr auf dem Hof UMBIO in Grünheide/ Uckermark
Kursleiterin: Annegret Brall
Anmeldung unter
Was ist bei der Jungbaumerziehung in den ersten drei Jahren zu beachten? Wie baue ich ein gutes Kronengerüst auf? Wie kann ich den Baum bei der Pflanzung stärken und was kann ich in den ersten Jahren sonst noch unterstützend tun?
Dieser Tag orientiert sich zudem auch an einer Situation, die man in vielen Gärten vorfindet. Die Bäume werden gepflanzt und dann passiert ein paar Jahre nichts. Wir beschäftigen uns damit, wie wir diese Bäume über den Schnitt und weitere Pflegemaßnahmen unterstützen können.
Den Teilnahmebeitrag erbitten wir nach dem Solidarprinzip in einem Rahmen von 80-120 Euro/ Kurstag (Mittagessen vom Hof inklusive). Die Anmeldung wird mit der Überweisung gültig.
Praxistag „Altbaumpflege“
Datum/ Ort: 28.2.26 von 10-16 Uhr, der Ort wird noch bekannt gegeben (Uckermark)
Kursleiterin: Annegret Brall
Anmeldung unter
An diesem Tag wollen wir uns mit den Maßnahmen beschäftigen, die auch von Laien in der Altbaumpflege ausgeführt werden können. Hierbei geht es vor allem um Statik, Vitalisierung und Verbesserung der Fruchtqualität.
Den Teilnahmebeitrag erbitten wir nach dem Solidarprinzip in einem Rahmen von 80-120 Euro/ Kurstag (Mittagessen vom Hof inklusive). Die Anmeldung wird mit der Überweisung gültig.
Warum muss ich einen Baum veredeln? Was passiert, wenn ich einen Apfelkern aussäe? Wie kann ich selber Reiser schneiden & lagern? Welche Techniken gibt es bei der Veredelung? Wie kann ich einen Baum umveredeln? Was muss ich bei der Unterlagenwahl beachten?
In diesem Workshop beschäftigen wir uns einen Tag mit Fragen rund um die Obstbaumveredelung – vormittags mit den theoretischen Grundlagen, nachmittags mit praktischer Übung.
Es werden Veredelungsmesser und Übungsmaterial zur Verfügung gestellt.
Teilnahmebeitrag: 75 € zzgl. Material für 3-4 Bäume (Unterlagen und Reiser)
Ausbildung für Obstbaum- und Streuobstwiesenpflege (Obstbaumwart:in) - 4. Auflage (2026/27)
Berufswunsch Obstbaumwart*in? Als Teil der zweijährigen Ausbildung für Obstbaum- und Streuobstwiesenpflege von Äpfel & Konsorten e.V. sind wir Standort des derzeitigen Ausbildungsgangs und im Dozententeam durch unsere Betriebsleiterin Annegret Brall (Dipl. Landschaftsökologin und Obstgehölzpflegerin) vertreten.
Eine Anmeldung für den folgenden Durchgang der im Winter 2026/27 ist ab sofort wieder möglich! In 2026 finden die Module komplett in der Uckermark statt: In der Feld-, Wald- und Wiesenschule in Groß Fredenwalde und bei uns auf dem Betrieb, UMBIO in Grünheide, Oberuckersee.
In der Ausbildung lernt ihr alles über die Pflege von hochstämmigen Obstbäumen sowie die Anlage und Bewirtschaftung von Streuobstwiesen. Über zwei Vegetationsperioden werdet ihr von einem erfahrenen Dozent:innen-Team begleitet. Acht Module werden mit einer dreitägigen Schnittpraxis abgerundet. In dieser Fokussierung ist die Obstbaumwart*in Ausbildung übrigens einmalig in Berlin & Brandenburg!
Die Ausbildung richtet sich an alle Interessierten, mit oder ohne Vorkenntnisse.
